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泉州美食——泉州人内心深处的挚爱

海蛎煎是闽南地区的一种特色小吃,是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的,配上甜辣酱味道极佳噢,是深受泉州人喜爱的一道美味佳肴。97色色 7亚洲群交

在泉州,不管是五星级酒店,亦或是街边的面线糊店,或者是在普通市民家中的餐桌上,清源山山道上、小巷的醋肉摊中,你都可以见到醋肉的身影。它外表金黄,吃起来外酥里嫩,带着淡淡的醋香,小编每年春节家里醋肉都是年夜饭必不可少的一道菜呢。

泉州的烧肉粽也是一道名小吃,它是以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米 等为原料做成的,口感香甜嫩滑,油润不腻。这里小编要推荐一下几家本人比较熟悉的肉粽店,东街肉粽店,侯阿婆肉粽店和钟楼肉粽店,这三家店都在一条街上,沿路走下来就都能吃到。

满煎糕是闽南人常吃的一道面点食物,别看满煎糕外表平平,中间可是非常有意思的,中间层的组织空洞比较大,切面层看起来像“牙齿”状,刚出炉的时候吃,表皮会有点小脆,而中间的糕体很Q,夹馅是花生芝麻糖馅,香甜软糯。满煎糕经常出现在闽南人的早餐中,小编推荐一下泉州西街的一家满煎糕店,虽然没吃过但是每次经过都会看见有很多人排队哦。

石花膏为纯手工制作,先以大锅熬制石花草,后用纱布过滤,冷却后自然凝固像果冻,透亮清澈,食用时可加入蜜水、糖水,还可根据个人喜好加入红豆,芋泥,仙草,绿豆等配料。在地处亚热带的泉州的夏天,一碗冰冰凉凉的石花膏就是解暑神器啊。

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